Knusprige Süßkartoffel-Sticks mit Rosmarin und Paprika aus der Heißluftfritteuse
Vergiss langweilige Pommes! Diese Süßkartoffel-Sticks werden in deiner Heißluftfritteuse wunderbar knusprig und sind eine gesunde, aromatische Beilage. Mit frischem Rosmarin und edelsüßem Paprikapulver verleihst du ihnen eine unwiderstehliche Note.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
20 Min.
Portionen
2
Kalorien
205 kcal
Zutaten
für 2 PortionenMengen werden automatisch angepasst.
- 500 gSüßkartoffel(n)(geschält und in Sticks geschnitten)
- 1 ELOlivenöl
- 1 TLEdelsüßes Paprikapulver
- 0.5 TLGetrockneter Rosmarin(oder 1 EL frischer, gehackter Rosmarin)
- Prise(n)Salz(nach Geschmack)
- Prise(n)Schwarzer Pfeffer(frisch gemahlen, nach Geschmack)
Zubereitung
- 1
Schäle die Süßkartoffeln und schneide sie in gleichmäßige Sticks von etwa 1 cm Dicke und 5-7 cm Länge. Je gleichmäßiger die Sticks sind, desto gleichmäßiger garen sie.
- 2
Gib die Süßkartoffel-Sticks in eine große Schüssel. Füge das Olivenöl, Paprikapulver, Rosmarin, Salz und Pfeffer hinzu. Vermische alles gründlich, sodass alle Sticks gleichmäßig mit den Gewürzen überzogen sind.
- 3
Heize deine Heißluftfritteuse auf 190°C vor (falls dein Modell eine Vorheizfunktion hat). Lege die gewürzten Süßkartoffel-Sticks in einer einzigen Schicht in den Korb der Heißluftfritteuse. Achte darauf, dass sie sich nicht überlappen, um optimale Knusprigkeit zu gewährleisten. Ggf. in mehreren Chargen frittieren.
- 4
Frittiere die Süßkartoffel-Sticks für 15-20 Minuten. Schüttle den Korb alle 5-7 Minuten kräftig durch, damit die Sticks von allen Seiten goldbraun und knusprig werden. Die genaue Garzeit kann je nach Modell deiner Heißluftfritteuse variieren.
- 5
Sobald die Süßkartoffel-Sticks goldbraun und innen weich sind, nimm sie aus der Heißluftfritteuse. Serviere sie sofort als Beilage oder als Snack mit einem Dip deiner Wahl.
💡 Tipp
Für eine süße Variante kannst du eine Prise Zimt statt Paprikapulver verwenden und die Sticks nach dem Frittieren mit etwas Ahornsirup beträufeln. Sie schmecken auch hervorragend mit einer Prise Knoblauchpulver für eine würzigere Note.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
205 kcal
Protein
3.1 g
Kohlenhydrate
33.7 g
Fett
6.8 g
Ballaststoffe
4.5 g
Rezept auf MrTaste: https://mrtaste.de//rezept/knusprige-suesskartoffel-sticks-mit-rosmarin-und-paprika-aus-der-heissluftfritteuse