Korean BBQ Rindfleisch-Spieße: Eine Geschmacksreise für deinen Gaumen
Tauche ein in die Welt des koreanischen Barbecues mit diesen unwiderstehlichen Rindfleisch-Spießen. Zart mariniertes Fleisch trifft auf eine süß-würzige Soße und wird auf dem Grill perfekt gegart. Ein wahres Fest für die Sinne, das du ganz einfach zu Hause zubereiten kannst.
Vorbereitung
20 Min.
Kochen / Backen
12 Min.
Portionen
4
Kalorien
420 kcal
Du brauchst dafür
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Zutaten
für 4 PortionenMengen werden automatisch angepasst.
Für die Spieße
- 500 gRinderhüfte
- 1 StückZwiebel
- 1 StückRote Paprika
- 1 StückGrüne Paprika
- 10 StückHolzspieße(Vorher in Wasser einweichen)
Für die Marinade
- 80 mlSojasauceSoja
- 20 mlReisessig
- 20 mlSesamölSesam
- 2 ELBrauner Zucker
- 2 StückKnoblauchzehen(gehackt)
- 1 StückIngwer(daumengroß, gerieben)
- 1 TLSesamsamen
- Prise(n)Schwarzer Pfeffer(nach Geschmack)
Zubereitung
Schneide das Rinderhüftfleisch in ca. 2-3 cm große Würfel. Die Zwiebel und Paprika ebenfalls in mundgerechte Stücke schneiden.
Für die Marinade vermische Sojasauce, Reisessig, Sesamöl, braunen Zucker, gehackten Knoblauch, geriebenen Ingwer und Sesamsamen in einer großen Schüssel. Mit einer Prise schwarzem Pfeffer abschmecken.
Gib die Rindfleischwürfel zur Marinade und stelle sicher, dass alle Stücke gut bedeckt sind. Lasse das Fleisch mindestens 30 Minuten, besser aber 2-4 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank marinieren.
Weiche die Holzspieße für mindestens 30 Minuten in Wasser ein, um zu verhindern, dass sie auf dem Grill verbrennen.
Fädle abwechselnd Rindfleisch, Zwiebel- und Paprikastücke auf die eingeweichten Holzspieße.
Heize deinen Grill (oder eine Grillpfanne) auf mittlere bis hohe Hitze vor.
Grille die Spieße für etwa 8-12 Minuten, wende sie dabei regelmäßig, bis das Fleisch gar ist und eine schöne Bräunung hat. Bestreiche die Spieße während des Grillens gelegentlich mit der restlichen Marinade, um sie saftig zu halten und den Geschmack zu intensivieren.
Serviere die Korean BBQ Rindfleisch-Spieße sofort, eventuell mit etwas frischem Koriander oder weiteren Sesamsamen bestreut. Passend dazu schmeckt Reis oder ein frischer Salat.
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💡 Tipp
Nährwerte pro Portion
Kalorien
420 kcal
Protein
38.5 g
Kohlenhydrate
15.2 g
Fett
22.8 g
Ballaststoffe
2.1 g
Rezept auf MrTaste: https://mrtaste.de/rezept/korean-bbq-rindfleisch-spiesse-eine-geschmacksreise-fuer-deinen-gaumen
Bewertungen (9)
"Die Spieße waren superlecker und erstaunlich einfach zuzubereiten! Ein echter Gaumenschmaus, danke fürs Rezept!"
28.05.2026
⭐⭐⭐⭐⭐ Absolut köstlich! Die Spieße sind super einfach zuzubereiten und schmecken fantastisch. Eine echte Gaumenfreude!
28.05.2026
"Super lecker und überraschend einfach zuzubereiten! Die Marinade ist ein Traum. Wird's öfter geben!"
28.05.2026
Super lecker und so einfach zuzubereiten! Die Spieße sind der absolute Hit, eine wahre Geschmacksexplosion. 5 Sterne!
28.05.2026
⭐⭐⭐⭐⭐ Unglaublich lecker und super einfach! Diese Spieße sind ein Traum. Machen wir definitiv wieder!
28.05.2026
"Super lecker und überraschend einfach! Die Marinade ist ein Traum. Nur ein Stern Abzug, weil ich mehr Spieße wollte! 😉"
28.05.2026
"Die Spieße waren super lecker und wirklich einfach zuzubereiten! Ein tolles Rezept für einen besonderen Abend. Gerne wieder!"
28.05.2026
⭐⭐⭐⭐⭐ Absolut fantastisch! So einfach zuzubereiten und der Geschmack ist einfach himmlisch. Eine echte Gaumenfreude!
28.05.2026
Super lecker und einfacher als gedacht! Die Spieße waren ein Hit. Einziger Abzug für die etwas lange Marinierzeit. Trotzdem 4 Sterne!
28.05.2026
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