Saftige Gyros-Hähnchen-Spieße mit Zwiebeln und Paprika

Zubereitung

1. 11

   Schneide das Hähnchenbrustfilet in ca. 2-3 cm große Würfel.

2. 22

   Für die Marinade vermische in einer großen Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Oregano, Thymian, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer.

3. 33

   Gib die Hähnchenwürfel zur Marinade und vermische alles gut, sodass das Fleisch vollständig bedeckt ist. Lasse das Hähnchen mindestens 30 Minuten, idealerweise aber 2-4 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank marinieren.

   Timer 4 StundenTimer 30 Minuten
4. 44

   Schneide die roten Zwiebeln und die Paprika (gelb und grün) in mundgerechte Stücke, passend zur Größe der Hähnchenwürfel.

5. 55

   Heize den Grill vor oder erhitze eine Grillpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze.

6. 66

   Stecke abwechselnd Hähnchenwürfel, Zwiebelstücke und Paprikastücke auf die Spieße. Achte darauf, dass die Spieße nicht zu voll sind, damit alles gleichmäßig gart.

7. 77

   Grille die Spieße für ca. 10-15 Minuten, wende sie dabei regelmäßig, bis das Hähnchen gar ist und eine schöne goldbraune Farbe angenommen hat. Die Kerntemperatur 🛒 des Hähnchens sollte 74°C erreichen.

   Timer 15 Minuten
8. 88

   Serviere die Gyros-Hähnchen-Spieße sofort, zum Beispiel mit Tsatsiki, Fladenbrot oder einem frischen Salat.