Saftige Gyros-Hähnchen-Zwiebel-Spieße vom Grill
Diese Gyros-Hähnchen-Zwiebel-Spieße sind eine köstliche und unkomplizierte Art, griechische Aromen auf deinen Teller zu zaubern. Zartes Hähnchenfleisch, mariniert in würzigen Gyros-Gewürzen, trifft auf süße Zwiebeln – perfekt für Grillabende oder als einfache Mahlzeit unter der Woche.
Vorbereitung
20 Min.
Kochen / Backen
15 Min.
Portionen
4
Kalorien
305 kcal
Du brauchst dafür
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Zutaten
für 4 PortionenMengen werden automatisch angepasst.
- 500 gHähnchenbrustfilet(ohne Haut und Knochen)
- 2 Stückrote Zwiebeln
- 3 ELOlivenöl
- 2 ELGyros-Gewürzmischung
- 1 ELZitronensaft
- 2 ZehenKnoblauch(gepresst)
- Prise(n)Salz(nach Geschmack)
- Prise(n)schwarzer Pfeffer(frisch gemahlen, nach Geschmack)
- 8 StückHolzspieße(falls verwendet, vorher wässern)
Zubereitung
Schneide das Hähnchenbrustfilet in gleichgroße, ca. 2-3 cm große Würfel.
Schäle die roten Zwiebeln und schneide sie in mundgerechte Stücke oder Viertel, die sich gut aufspießen lassen.
Gib das Olivenöl, die Gyros-Gewürzmischung, den Zitronensaft, den gepressten Knoblauch, Salz und Pfeffer in eine große Schüssel. Verrühre alles gut zu einer Marinade.
Füge die Hähnchenwürfel und die Zwiebelstücke zur Marinade hinzu und vermische alles gründlich, sodass jedes Stück gut bedeckt ist. Lasse das Fleisch mindestens 30 Minuten (besser 1-2 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank) marinieren.
Wenn du Holzspieße verwendest, lege diese für mindestens 30 Minuten in Wasser ein, um ein Anbrennen zu verhindern.
Spieße abwechselnd Hähnchen und Zwiebelstücke auf die vorbereiteten Spieße.
Heize den Grill auf mittlere direkte Hitze vor (oder eine Grillpfanne/Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze).
Grille die Spieße für ca. 10-15 Minuten, wende sie dabei regelmäßig, bis das Hähnchen gar ist und eine schöne goldbraune Farbe angenommen hat. Achte darauf, dass das Hähnchenfleisch vollständig durchgegart ist (Kerntemperatur 74 °C).
Serviere die Gyros-Hähnchen-Zwiebel-Spieße sofort, zum Beispiel mit Tzatziki, Fladenbrot und einem frischen Salat.
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💡 Tipp
Nährwerte pro Portion
Kalorien
305 kcal
Protein
38 g
Kohlenhydrate
8 g
Fett
13 g
Ballaststoffe
2 g
Rezept auf MrTaste: https://mrtaste.de/rezept/saftige-gyros-haehnchen-zwiebel-spiesse-vom-grill
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