Sonnenverwöhnte Feta-Gemüse-Spieße vom Grill

Zubereitung

1. 11

   Weiche die Holzspieße (falls verwendet) mindestens 30 Minuten in Wasser ein, um ein Anbrennen auf dem Grill zu verhindern.

   Timer 30 Minuten
2. 22

   Wasche das Gemüse 🛒. Schneide die Zucchini in etwa 2 cm dicke Scheiben, die Paprikas in ca. 2 cm große Stücke und die rote Zwiebel in Spalten. Halbiere größere Kirschtomaten, kleinere bleiben ganz.

3. 33

   Gib das geschnittene Gemüse 🛒 (außer Feta und Kirschtomaten) in eine große Schüssel. Füge das Olivenöl, Oregano, Thymian, Salz und Pfeffer hinzu. Vermische alles gut, sodass das Gemüse gleichmäßig mit dem Öl und den Gewürzen bedeckt ist.

4. 44

   Stecke abwechselnd Feta-Würfel, Zucchini, Paprika und Kirschtomaten auf die vorbereiteten Spieße. Achte darauf, dass die Spieße nicht zu voll sind, damit das Gemüse gleichmäßig garen kann.

5. 55

   Heize deinen Grill (oder eine Grillpfanne) auf mittlere Hitze vor. Platziere die Spieße auf dem Grillrost.

6. 66

   Grille die Spieße für etwa 10-15 Minuten, wende sie dabei regelmäßig, bis das Gemüse weich und leicht gebräunt ist und der Feta leicht angeschmolzen ist. Achte darauf, dass der Feta nicht zu lange direkt über starker Hitze liegt, da er sonst zerfallen kann.

   Timer 15 Minuten
7. 77

   Serviere die mediterranen Feta-Gemüse-Spieße sofort als Hauptgericht mit frischem Brot oder als Beilage zu Gegrilltem.