Cremige Avocado-Limetten-Guacamole mit Korianderkick
Entdecke den vollen Geschmack dieser hausgemachten Guacamole, die mit frischen Zutaten und einem Hauch Limette deine Geschmacksknospen verwöhnt. Sie ist perfekt als Dip für Tortilla-Chips, als Brotaufstrich oder als Beilage zu deinen Lieblingsgerichten. Schnell zubereitet und unglaublich lecker!
Vorbereitung
10 Min.
Kochen / Backen
0 Min.
Portionen
4
Kalorien
160 kcal
Du brauchst dafür
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Zutaten
für 4 PortionenMengen werden automatisch angepasst.
- 2 Stückreife Avocados(Hass-Avocados bevorzugt)
- 0.5 Stückrote Zwiebel(sehr fein gewürfelt)
- StückJalapeño(entkernt und sehr fein gehackt, nach Geschmack)
- 1 StückLimette(Saft davon)
- 2 ELfrischer Koriander(fein gehackt)
- Prise(n)Salz(nach Geschmack)
- Prise(n)schwarzer Pfeffer(frisch gemahlen, nach Geschmack)
Zubereitung
Halbiere die reifen Avocados, entferne den Kern und löffle das Fruchtfleisch in eine mittelgroße Schüssel.
Zerdrücke das Avocadofleisch mit einer Gabel grob. Achte darauf, dass noch kleine Stücke erhalten bleiben, um eine interessante Textur zu erzielen.
Füge die fein gewürfelte rote Zwiebel und die gehackte Jalapeño (falls verwendet) hinzu.
Presse den Saft der Limette über die Avocado-Mischung. Der Limettensaft verhindert nicht nur das Braunwerden der Avocado, sondern verleiht der Guacamole auch eine angenehme Frische.
Gib den frischen, gehackten Koriander hinzu.
Würze die Guacamole mit Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer nach deinem Geschmack. Beginne mit einer kleinen Prise und schmecke dich dann langsam heran.
Vermische alle Zutaten vorsichtig, bis sie gut kombiniert sind. Nicht zu lange rühren, um die Textur zu bewahren.
Stelle die Guacamole für mindestens 15 Minuten in den Kühlschrank, damit sich die Aromen verbinden können. Vor dem Servieren nochmals abschmecken.
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💡 Tipp
Nährwerte pro Portion
Kalorien
160 kcal
Protein
2 g
Kohlenhydrate
8 g
Fett
15 g
Ballaststoffe
7 g
Rezept auf MrTaste: https://mrtaste.de/rezept/cremige-avocado-limetten-guacamole-mit-korianderkick
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