Cremige Avocado-Sinfonie: Guacamole mit gerösteten Pinienkernen
Tauche ein in die Welt der cremigen Guacamole, die mit einem Hauch von gerösteten Pinienkernen eine ganz besondere Note erhält. Dieses einfache Rezept lässt dich in kürzester Zeit einen unwiderstehlichen Dip zaubern, der deine Gäste begeistern wird. Perfekt als Snack oder Beilage!
Vorbereitung
15 Min.
Kochen / Backen
5 Min.
Portionen
4
Kalorien
280 kcal
Du brauchst dafür
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Zutaten
für 4 PortionenMengen werden automatisch angepasst.
- 3 Stückreife Avocados(Sorte Hass)
- 1 StückLimette(Saft davon)
- 0.5 Stückrote Zwiebel(fein gewürfelt)
- 1 StückTomate(entkernt und gewürfelt)
- 2 ELfrischer Koriander(gehackt)
- 2 ELPinienkerne(geröstet)
- Prise(n)Salz(nach Geschmack)
- Prise(n)frisch gemahlener schwarzer Pfeffer(nach Geschmack)
- TLChiliflocken(optional, für etwas Schärfe)
Zubereitung
Halbiere die Avocados, entferne den Kern und löffle das Fruchtfleisch in eine mittelgroße Schüssel. Zerdrücke das Fruchtfleisch mit einer Gabel grob.
Presse den Saft der Limette über die Avocados und rühre ihn gut ein, um die Oxidation zu verhindern und einen frischen Geschmack zu gewährleisten.
Gib die fein gewürfelte rote Zwiebel, die gewürfelte Tomate und den gehackten Koriander hinzu. Vermische alles vorsichtig.
Röste die Pinienkerne in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze goldbraun. Achte darauf, dass sie nicht verbrennen. Lass sie kurz abkühlen und gib sie dann zur Guacamole.
Schmecke die Guacamole mit Salz, frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer und optional den Chiliflocken ab. Rühre alles noch einmal gut durch.
Serviere die cremige Avocado-Sinfonie sofort mit Nachos, als Brotaufstrich oder als Beilage zu deinen Lieblingsgerichten. Guten Appetit!
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💡 Tipp
Nährwerte pro Portion
Kalorien
280 kcal
Protein
5 g
Kohlenhydrate
12 g
Fett
25 g
Ballaststoffe
9 g
Rezept auf MrTaste: https://mrtaste.de/rezept/cremige-avocado-sinfonie-guacamole-mit-geroesteten-pinienkernen
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