Klassische Spaghetti Napoli: Dein Stück Italien auf dem Teller
Tauche ein in den authentischen Geschmack Italiens mit diesem einfachen, aber unglaublich schmackhaften Rezept für Spaghetti Napoli. Eine aromatische Tomatensauce, verfeinert mit frischen Kräutern, trifft auf perfekt al dente gekochte Spaghetti. Ein Genuss für jeden Tag!
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
25 Min.
Portionen
2
Kalorien
600 kcal
Zutaten
Mengen werden automatisch angepasst.
- 200 gSpaghetti
- 400 gGehackte Tomaten(aus der Dose)
- 1 StückZwiebel(mittelgroß)
- 2 ZehenKnoblauch
- 2 ELOlivenöl
- 1 TLGetrockneter Oregano
- Prise(n)Zucker(optional, zum Ausgleich der Säure)
- Prise(n)Salz(nach Geschmack)
- Prise(n)Schwarzer Pfeffer(frisch gemahlen, nach Geschmack)
- 2 ELFrischer Basilikum(gehackt, zum Garnieren)
- 20 gParmesan(frisch gerieben, zum Servieren)
Zubereitung
- 1
Schneide die Zwiebel fein und hacke den Knoblauch oder presse ihn.
- 2
Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Gib die Zwiebeln hinzu und dünste sie etwa 3-4 Minuten glasig.
- 3
Füge den gehackten Knoblauch hinzu und dünste ihn weitere 1-2 Minuten, bis er duftet. Achte darauf, dass er nicht braun wird.
- 4
Gib die gehackten Tomaten und den getrockneten Oregano in die Pfanne. Rühre alles gut um. Füge eine Prise Zucker hinzu, falls die Tomaten sehr säuerlich sind. Lasse die Sauce bei niedriger Hitze etwa 15-20 Minuten köcheln, bis sie etwas eingedickt ist und sich die Aromen entfaltet haben. Gelegentlich umrühren.
- 5
Während die Sauce köchelt, bringe in einem großen Topf reichlich Salzwasser zum Kochen. Gib die Spaghetti hinzu und koche sie nach Packungsanweisung al dente (meist 8-10 Minuten).
- 6
Schmecke die Tomatensauce mit Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer ab.
- 7
Gieße die Spaghetti ab, fange dabei eine Kelle Nudelwasser auf. Gib die abgetropften Spaghetti direkt zur Tomatensauce in die Pfanne.
- 8
Vermische die Spaghetti gründlich mit der Sauce. Falls die Sauce zu dick ist, kannst du etwas vom aufgefangenen Nudelwasser hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
- 9
Serviere die Spaghetti Napoli sofort, garniert mit frischem gehacktem Basilikum und reichlich frisch geriebenem Parmesan.
💡 Tipp
Für eine vegane Variante lässt du einfach den Parmesan weg oder ersetzt ihn durch eine vegane Käsealternative. Du kannst die Sauce auch mit einer Prise Chiliflocken würzen, wenn du es gerne etwas schärfer magst.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
600 kcal
Protein
22 g
Kohlenhydrate
95 g
Fett
15 g
Ballaststoffe
8 g
Bewertungen (4)
Wie hat dir das Rezept gefallen?
"Super lecker und total unkompliziert! Ein echter Genuss, der schnell zubereitet ist. Gerne wieder!"
22.02.2026
Lecker und einfach zuzubereiten! Für einen schnellen Feierabend reicht's allemal. Ein solides Rezept, das man gut variieren kann.
07.02.2026
Sehr lecker und einfach zuzubereiten! Hat uns allen super geschmeckt. Gerne wieder!
30.01.2026
Lecker und schnell gemacht! Ein tolles Alltagsgericht, das gut schmeckt.
13.01.2026