Knusprige Süßkartoffel-Pommes aus dem Airfryer
Diese Süßkartoffel-Pommes aus dem Airfryer sind außen wunderbar knusprig und innen herrlich zart. Eine gesunde und leckere Alternative zu herkömmlichen Pommes, perfekt als Beilage oder Snack.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
20 Min.
Portionen
2
Kalorien
245 kcal
Zutaten
Mengen werden automatisch angepasst.
- 500 gSüßkartoffeln
- 1 ELOlivenöl
- 1 TLSpeisestärke((Mais- oder Kartoffelstärke))
- 0.5 TLPaprikapulver(edelsüß)
- 0.25 TLKnoblauchpulver
- Prise(n)Salz(nach Geschmack)
- Prise(n)schwarzer Pfeffer(frisch gemahlen, nach Geschmack)
Zubereitung
- 1
Süßkartoffeln schälen und in etwa 0,5 bis 1 cm dicke Stifte schneiden. Versuchen Sie, die Stifte so gleichmäßig wie möglich zu schneiden, damit sie gleichmäßig garen.
- 2
Die geschnittenen Süßkartoffelstifte in eine große Schüssel geben und mit kaltem Wasser bedecken. Für mindestens 30 Minuten (besser 60 Minuten) einweichen lassen. Dies hilft, überschüssige Stärke zu entfernen und macht die Pommes knuspriger.
- 3
Nach dem Einweichen die Süßkartoffelstifte gründlich abgießen und mit Küchenpapier sehr gut trocken tupfen. Dieser Schritt ist entscheidend für die Knusprigkeit!
- 4
Die trockenen Süßkartoffelstifte zurück in die saubere Schüssel geben. Olivenöl darüber träufeln und gut vermischen, sodass alle Stifte leicht benetzt sind.
- 5
Speisestärke, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer hinzufügen. Alles gut vermischen, bis die Süßkartoffeln gleichmäßig mit den Gewürzen überzogen sind.
- 6
Den Airfryer auf 180°C (350°F) vorheizen.
- 7
Die gewürzten Süßkartoffelstifte in einer einzigen Schicht in den Korb des Airfryers legen. Achten Sie darauf, den Korb nicht zu überfüllen, da die Pommes sonst nicht knusprig werden. Ggf. in mehreren Chargen backen.
- 8
Für 15-20 Minuten im Airfryer backen. Nach etwa der Hälfte der Garzeit (nach 8-10 Minuten) den Korb schütteln oder die Pommes wenden, um eine gleichmäßige Bräunung zu gewährleisten. Backen, bis die Pommes goldbraun und knusprig sind.
- 9
Die knusprigen Süßkartoffel-Pommes sofort servieren, eventuell mit einer zusätzlichen Prise Salz und Ihrem Lieblingsdip.
💡 Tipp
Für eine zusätzliche Geschmacksnote können Sie vor dem Backen etwas Cayennepfeffer oder geräuchertes Paprikapulver hinzufügen. Die Süßkartoffel-Pommes schmecken am besten frisch zubereitet. Reste können im Airfryer bei 160°C für 5-7 Minuten wieder aufgewärmt werden, um die Knusprigkeit zurückzugewinnen.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
245 kcal
Protein
3.4 g
Kohlenhydrate
43.5 g
Fett
7.5 g
Ballaststoffe
6.8 g
Bewertungen (5)
Wie hat dir das Rezept gefallen?
Einfach zuzubereiten und geschmacklich okay, aber leider nicht so knusprig, wie erhofft.
26.02.2026
Die Süßkartoffelpommes sind super lecker geworden! Knusprig und einfach zuzubereiten im Airfryer. Ein toller Snack!
26.02.2026
"Lecker knusprig und super einfach! Geschmacklich top, aber ein bisschen mehr Würze hätte es sein dürfen. Trotzdem gut!"
07.02.2026
Mega lecker und so einfach! Meine Familie liebt diese knusprigen Pommes. 5 Sterne!
12.01.2026
Super einfach & lecker! Außen knusprig, innen weich – perfekt aus dem Airfryer. Gibt's jetzt öfter!
02.01.2026