Sonnenaufgangs-Joghurt-Bowl mit gerösteten Mandeln und Beerenkompott
Starte deinen Tag mit dieser farbenfrohen und nährstoffreichen Joghurt-Bowl, die dich mit Energie versorgt. Cremiger Joghurt trifft auf ein fruchtiges Beerenkompott und knackige, geröstete Mandeln. Ein wahrer Genuss für Gaumen und Auge!
Vorbereitung
10 Min.
Kochen / Backen
7 Min.
Portionen
1
Kalorien
372 kcal
Zutaten
für 1 PortionMengen werden automatisch angepasst.
- 200 gNaturjoghurt(3,5% Fett)
Für das Beerenkompott
- 50 gGemischte Beeren(frisch oder tiefgekühlt)
- 5 mlAhornsirup(oder Honig)
- 10 mlWasser
Für das Topping
- 30 gMandelblättchen
- 5 gChiasamen
- Prise(n)Zimt(nach Geschmack)
Zubereitung
Beginne mit dem Beerenkompott: Gib die gemischten Beeren, Ahornsirup und Wasser in einen kleinen Topf. Erhitze alles bei mittlerer Hitze und lasse es etwa 5-7 Minuten köcheln, bis die Beeren weich sind und eine leicht dickflüssige Konsistenz entsteht. Zerdrücke die Beeren dabei leicht mit einer Gabel. Nimm den Topf vom Herd und lasse das Kompott etwas abkühlen.
Röste in der Zwischenzeit die Mandelblättchen in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze goldbraun. Achte darauf, dass sie nicht verbrennen. Nimm sie aus der Pfanne und lasse sie abkühlen.
Gib den Naturjoghurt in eine Schale. Verteile das abgekühlte Beerenkompott dekorativ darauf. Du kannst es entweder in die Mitte geben oder eine Spirale formen.
Streue die gerösteten Mandelblättchen, Chiasamen und eine Prise Zimt über die Joghurt-Bowl. Serviere sie sofort und genieße deinen köstlichen Start in den Tag!
💡 Tipp
Nährwerte pro Portion
Kalorien
372 kcal
Protein
22.5 g
Kohlenhydrate
33.5 g
Fett
18.5 g
Ballaststoffe
6.8 g
Rezept auf MrTaste: https://mrtaste.de/rezept/sonnenaufgangs-joghurt-bowl-mit-geroesteten-mandeln-und-beerenkompott
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