Erdbeer-Mascarpone-Traum im Glas

Zubereitung

1. 11

   Wasche die Erdbeeren gründlich, entferne die Kelchblätter und schneide etwa die Hälfte der Erdbeeren in kleine Würfel. Die andere Hälfte kannst du halbieren oder vierteln, je nach Größe.

2. 22

   Gib die gewürfelten Erdbeeren in eine Schüssel und vermische sie mit dem Orangensaft. Lasse sie kurz ziehen, damit sie etwas Saft ziehen können.

3. 33

   Zerbrösle die Butterkekse grob. Du kannst sie in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Nudelholz darüberrollen oder einfach mit den Händen zerdrücken. Achte darauf, dass noch kleine Stücke übrig bleiben, die für den Crunch sorgen.

4. 44

   Verrühre in einer großen Schüssel die Mascarpone mit dem Magerquark, Puderzucker, Vanillezucker und einer Prise Salz, bis eine glatte, cremige Masse entsteht.

5. 55

   Nun geht es ans Schichten! Nimm vier Dessertgläser und beginne mit einer Schicht Keksbrösel am Boden.

6. 66

   Gib eine Schicht der Mascarpone-Creme darauf, gefolgt von einer Schicht der gewürfelten und marinierten Erdbeeren.

7. 77

   Wiederhole die Schichten: Keksbrösel, Creme, Erdbeeren. Schließe mit einer Schicht Creme ab.

8. 88

   Dekoriere die Gläser zum Schluss mit den halbierten oder geviertelten Erdbeeren. Stelle die Desserts für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank, damit sie gut durchziehen und kalt werden.

   Timer 30 Minuten