Klassische Insalata Caprese: Ein Hauch von Bella Italia
Tauche ein in den Geschmack Italiens mit dieser einfachen, aber unglaublich aromatischen Insalata Caprese. Frische Tomaten, cremiger Mozzarella und duftendes Basilikum vereinen sich zu einer perfekten Vorspeise oder Beilage.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
0 Min.
Portionen
2
Kalorien
380 kcal
Zutaten
Mengen werden automatisch angepasst.
- 400 gFleischtomaten(reife, große)
- 250 gBüffelmozzarella(oder guter Fior di Latte)
- 1 BundBasilikum(frisch)
- 3 ELOlivenöl(extra vergine)
- ELBalsamico-Creme(optional)
- Prise(n)Salz(nach Geschmack)
- Prise(n)Schwarzer Pfeffer(frisch gemahlen, nach Geschmack)
Zubereitung
- 1
Wasche die Tomaten gründlich und trockne sie ab. Schneide sie dann in etwa 0,5 cm dicke Scheiben.
- 2
Lasse den Mozzarella gut abtropfen und schneide ihn ebenfalls in etwa 0,5 cm dicke Scheiben. Wenn du Büffelmozzarella verwendest, kannst du ihn auch vorsichtig zerzupfen.
- 3
Wasche das Basilikum und zupfe die Blätter von den Stielen. Lege einige der schönsten Blätter zum Garnieren beiseite.
- 4
Richte die Tomaten- und Mozzarellascheiben abwechselnd auf einer großen Platte oder auf einzelnen Tellern an. Du kannst sie leicht überlappend oder in einer Kreisform arrangieren.
- 5
Verteile die restlichen Basilikumblätter über den Tomaten und dem Mozzarella. Beträufle alles großzügig mit dem Olivenöl.
- 6
Würze die Insalata Caprese mit Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer nach deinem Geschmack. Falls du magst, kannst du zum Abschluss noch etwas Balsamico-Creme darüber träufeln.
- 7
Serviere den Salat sofort und genieße die frischen Aromen!
💡 Tipp
Für eine besondere Note kannst du die Tomaten und den Mozzarella vor dem Anrichten 10 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen, damit sich die Aromen besser entfalten können. Eine Prise Oregano passt ebenfalls gut dazu.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
380 kcal
Protein
22 g
Kohlenhydrate
10 g
Fett
28 g
Ballaststoffe
3 g
Bewertungen (4)
Wie hat dir das Rezept gefallen?
"Super einfach zuzubereiten und schmeckt frisch! Ein schneller Genuss für zwischendurch. Gerne wieder!"
17.02.2026
Die Caprese war lecker und super einfach zuzubereiten! Ein schöner Hauch Italien für Zuhause. Gerne wieder!
01.02.2026
"Lecker und super einfach! Ein schöner Hauch Italien für den Abend. Hab's sehr genossen!"
21.01.2026
Absolut köstlich und so einfach! Schmeckt wie im Urlaub. Perfekt für den Sommer! 5 Sterne!
09.01.2026