Klassische Insalata Caprese: Ein Hauch von Bella Italia
Tauche ein in den Geschmack Italiens mit dieser einfachen, aber unglaublich aromatischen Insalata Caprese. Frische Tomaten, cremiger Mozzarella und duftendes Basilikum vereinen sich zu einer perfekten Vorspeise oder Beilage.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen / Backen
0 Min.
Portionen
2
Kalorien
380 kcal
Du brauchst dafür
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Zutaten
für 2 PortionenMengen werden automatisch angepasst.
- 400 gFleischtomaten(reife, große)
- 250 gBüffelmozzarella(oder guter Fior di Latte)
- 1 BundBasilikum(frisch)
- 3 ELOlivenöl(extra vergine)
- ELBalsamico-Creme(optional)
- Prise(n)Salz(nach Geschmack)
- Prise(n)Schwarzer Pfeffer(frisch gemahlen, nach Geschmack)
Zubereitung
Wasche die Tomaten gründlich und trockne sie ab. Schneide sie dann in etwa 0,5 cm dicke Scheiben.
Lasse den Mozzarella gut abtropfen und schneide ihn ebenfalls in etwa 0,5 cm dicke Scheiben. Wenn du Büffelmozzarella verwendest, kannst du ihn auch vorsichtig zerzupfen.
Wasche das Basilikum und zupfe die Blätter von den Stielen. Lege einige der schönsten Blätter zum Garnieren beiseite.
Richte die Tomaten- und Mozzarellascheiben abwechselnd auf einer großen Platte oder auf einzelnen Tellern an. Du kannst sie leicht überlappend oder in einer Kreisform arrangieren.
Verteile die restlichen Basilikumblätter über den Tomaten und dem Mozzarella. Beträufle alles großzügig mit dem Olivenöl.
Würze die Insalata Caprese mit Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer nach deinem Geschmack. Falls du magst, kannst du zum Abschluss noch etwas Balsamico-Creme darüber träufeln.
Serviere den Salat sofort und genieße die frischen Aromen!
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💡 Tipp
Nährwerte pro Portion
Kalorien
380 kcal
Protein
22 g
Kohlenhydrate
10 g
Fett
28 g
Ballaststoffe
3 g
Rezept auf MrTaste: https://mrtaste.de/rezept/klassische-insalata-caprese-ein-hauch-von-bella-italia
Bewertungen (4)
"Super einfach zuzubereiten und schmeckt frisch! Ein schneller Genuss für zwischendurch. Gerne wieder!"
17.02.2026
Die Caprese war lecker und super einfach zuzubereiten! Ein schöner Hauch Italien für Zuhause. Gerne wieder!
01.02.2026
"Lecker und super einfach! Ein schöner Hauch Italien für den Abend. Hab's sehr genossen!"
21.01.2026
Absolut köstlich und so einfach! Schmeckt wie im Urlaub. Perfekt für den Sommer! 5 Sterne!
09.01.2026
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