Knusprige Airfryer Currywurst mit hausgemachter Sauce
Erleben Sie den Klassiker der deutschen Imbisskultur neu interpretiert! Diese Currywurst aus dem Airfryer ist außen knusprig und innen saftig, begleitet von einer unwiderstehlich würzigen, selbstgemachten Currysauce. Eine schnelle und einfachere Variante für den beliebten Snack.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
20 Min.
Portionen
2
Kalorien
480 kcal
Zutaten
Mengen werden automatisch angepasst.
- 4 StückBratwürste((ca. 80g pro Stück, vorgebrüht))
- 200 gpassierte Tomaten
- 1 StückZwiebel(klein)
- 1 ZeheKnoblauch
- 2 ELTomatenmark
- 2 ELApfelessig
- ELCurrypulver(mild oder scharf, je nach Geschmack)
- 1 TLPaprikapulver(edelsüß)
- TLChilipulver(optional)
- 1 TLbrauner Zucker
- Prise(n)Salz(nach Geschmack)
- Prise(n)schwarzer Pfeffer(frisch gemahlen, nach Geschmack)
- 1 ELOlivenöl
- 50 mlWasser
Zubereitung
- 1
Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und sehr fein hacken.
- 2
Für die Currysauce in einem kleinen Topf das Olivenöl erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin bei mittlerer Hitze glasig dünsten.
- 3
Tomatenmark hinzufügen und für 1-2 Minuten unter Rühren anrösten, bis es duftet.
- 4
Currypulver, Paprikapulver und optional Chilipulver dazugeben und kurz mitrösten.
- 5
Mit Apfelessig ablöschen, dann passierte Tomaten, braunen Zucker, Wasser, Salz und Pfeffer hinzufügen. Alles gut verrühren und die Sauce bei niedriger Hitze etwa 10-15 Minuten köcheln lassen, bis sie leicht eingedickt ist. Gelegentlich umrühren.
- 6
In der Zwischenzeit die Bratwürste im Airfryer zubereiten. Den Airfryer auf 180°C vorheizen (falls nötig).
- 7
Die Bratwürste in den Korb des Airfryers legen. Darauf achten, dass sie nicht überlappen.
- 8
Die Würste für ca. 12-15 Minuten garen, dabei nach der Hälfte der Zeit einmal wenden, bis sie goldbraun und knusprig sind. Die genaue Garzeit kann je nach Airfryer Modell variieren.
- 9
Die fertig gegarten Würste aus dem Airfryer nehmen und in Scheiben schneiden.
- 10
Die geschnittenen Würste auf Tellern anrichten und großzügig mit der warmen Currysauce übergießen. Optional mit etwas zusätzlichem Currypulver bestreuen.
💡 Tipp
Für eine vegane Variante können Sie vegane Bratwürste verwenden und die Sauce wie beschrieben zubereiten. Dazu passen Pommes frites oder ein frischer Krautsalat hervorragend.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
480 kcal
Protein
25 g
Kohlenhydrate
20 g
Fett
32 g
Ballaststoffe
5 g
Bewertungen (4)
Wie hat dir das Rezept gefallen?
So lecker und viel einfacher als gedacht! Die Sauce ist der Hammer. Absolut empfehlenswert!
25.02.2026
"Super lecker und knusprig! Die Sauce ist der Hammer und so einfach gemacht. Ein echtes Highlight!"
10.02.2026
Super lecker und knusprig! Die Sauce ist der Hammer. Blitzschnell gemacht, einfach perfekt! ⭐⭐⭐⭐⭐
10.01.2026
Wow! Super lecker und so einfach. Die Soße ist der Hammer! 5 Sterne!
03.01.2026