Knusprige Airfryer-Mandeln – Der Duft des Weihnachtsmarktes für Zuhause
Erleben Sie den unwiderstehlichen Geschmack gebrannter Mandeln, ganz einfach und schnell zubereitet in Ihrer Heißluftfritteuse. Diese süßen, knusprigen Leckereien sind perfekt für die Weihnachtszeit oder als kleiner Snack zwischendurch und bringen den Duft des Weihnachtsmarktes in Ihre Küche.
Vorbereitung
5 Min.
Kochen
20 Min.
Portionen
4
Kalorien
396 kcal
Zutaten
Mengen werden automatisch angepasst.
- 200 gMandeln(ungeschält)
- 100 gZucker
- 1 PäckchenVanillezucker
- 1 TLZimt
- 50 mlWasser
Zubereitung
- 1
Die Mandeln in eine Schüssel geben. Zucker, Vanillezucker, Zimt und Wasser hinzufügen. Alles gut vermischen, bis die Mandeln gleichmäßig benetzt sind.
- 2
Den Korb des Airfryers mit Backpapier auslegen oder leicht einfetten, um ein Ankleben zu vermeiden. Die marinierten Mandeln darin verteilen, sodass sie möglichst in einer Schicht liegen.
- 3
Den Airfryer auf 160°C vorheizen. Die Mandeln für 15-20 Minuten "backen". Alle 5 Minuten den Korb schütteln oder die Mandeln umrühren, um ein gleichmäßiges Rösten und Karamellisieren zu gewährleisten und Anbrennen zu verhindern.
- 4
Wenn der Zucker karamellisiert und die Mandeln eine schöne goldbraune Farbe angenommen haben, sind sie fertig. Die genaue Zeit kann je nach Airfryer variieren.
- 5
Die gebrannten Mandeln sofort auf ein Backblech mit Backpapier oder eine Silikonmatte geben und mit zwei Gabeln voneinander trennen, bevor sie vollständig auskühlen. Dies verhindert, dass sie zu einem großen Klumpen zusammenkleben.
- 6
Vollständig abkühlen lassen und genießen. Sie sind am knusprigsten, wenn sie frisch sind.
💡 Tipp
Für eine besondere Note können Sie dem Zucker-Zimt-Gemisch optional eine Prise Kardamom oder Lebkuchengewürz hinzufügen. Lagern Sie die abgekühlten Mandeln in einem luftdichten Behälter, um ihre Knusprigkeit zu bewahren. Sie halten sich so bis zu einer Woche.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
396 kcal
Protein
7.4 g
Kohlenhydrate
44.8 g
Fett
21.8 g
Ballaststoffe
4.8 g
Bewertungen (4)
Wie hat dir das Rezept gefallen?
Super einfach & schmeckt genau wie auf dem Weihnachtsmarkt! Ab sofort mein Lieblingssnack. 5 Sterne! ✨
02.03.2026
Absolut himmlisch! So einfach und der Duft zaubert sofort Weihnachtsstimmung. 5 Sterne! ✨
30.01.2026
Super lecker und so einfach! Der Weihnachtsmarktduft stimmt wirklich, ein Genuss! 🎄😋
11.01.2026
Super lecker und so einfach! Der Weihnachtsmarktduft stimmt wirklich. Ein toller Snack!
05.01.2026