Knusprige Hähnchen-Nuggets Hausgemacht

Zubereitung

1. 11

   Das Hähnchenbrustfilet unter kaltem Wasser abspülen, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke (ca. 2-3 cm große Würfel oder Streifen) schneiden.

2. 22

   Drei tiefe Teller oder Schalen für die Panierstraße vorbereiten: In den ersten Teller das Mehl geben. In den zweiten Teller die Eier 🛒 mit der Milch verquirlen und mit einer Prise Salz und Pfeffer würzen. In den dritten Teller das Paniermehl zusammen mit Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, einer weiteren Prise Salz und Pfeffer vermischen.

3. 33

   Die Hähnchenstücke nacheinander zuerst im Mehl wenden, überschüssiges Mehl abklopfen. Danach durch die Ei-Mischung ziehen und zuletzt großzügig im gewürzten Paniermehl wälzen, sodass alle Seiten gut bedeckt sind. Die panierten Nuggets auf einem Teller beiseitestellen.

4. 44

   In einem Topf oder einer tiefen Pfanne das Pflanzenöl auf etwa 170-175°C erhitzen. Wenn Sie kein Thermometer 🛒 haben, können Sie einen Holzstiel ins Öl halten: Bilden sich Bläschen daran, ist das Öl heiß genug.

5. 55

   Die panierten Hähnchen-Nuggets portionsweise in das heiße Öl geben und ca. 4-6 Minuten goldbraun und knusprig frittieren. Achten Sie darauf, den Topf nicht zu überfüllen, da sonst die Öltemperatur zu stark sinkt.

   Timer 6 Minuten
6. 66

   Die fertig frittierten Nuggets mit einer Schaumkelle aus dem Öl heben und auf Küchenpapier abtropfen lassen, um überschüssiges Fett zu entfernen.

7. 77

   Die knusprigen Hähnchen-Nuggets sofort servieren, am besten mit Ihren Lieblingsdips wie Ketchup, Mayonnaise, Barbecue-Sauce oder einem Honig-Senf-Dip.