Rhabarber-Rosenwasser-Sirup mit Minze
Dieser selbstgemachte Rhabarber-Sirup ist eine wahre Geschmacksexplosion und perfekt, um Getränke oder Desserts zu verfeinern. Die Kombination aus fruchtigem Rhabarber, zartem Rosenwasser und erfrischender Minze macht ihn zu einem besonderen Highlight. Probiere ihn aus und verzaubere deine Gäste!
Vorbereitung
15 Min.
Kochen / Backen
15 Min.
Portionen
8
Kalorien
135 kcal
Du brauchst dafür
Wir empfehlen Produkte, die wir wirklich nutzen. Über Links erhalten wir eine kleine Provision.
Zutaten
für 8 PortionenMengen werden automatisch angepasst.
- 500 gRhabarber(geputzt und in ca. 1 cm große Stücke geschnitten)
- 250 gZucker
- 250 mlWasser
- 1 EsslöffelZitronensaft(frisch gepresst)
- 1 TeelöffelRosenwasser
- 5 Stielefrische Minze(leicht angedrückt)
Zubereitung
Rhabarber waschen, putzen und in etwa 1 cm große Stücke schneiden. In einem Topf mit Zucker und Wasser vermischen.
Die Rhabarber-Zucker-Mischung zum Kochen bringen und bei mittlerer Hitze ca. 10-15 Minuten köcheln lassen, bis der Rhabarber weich ist und zerfällt. Gelegentlich umrühren.
Den Topf vom Herd nehmen. Zitronensaft, Rosenwasser und die leicht angedrückten Minzstiele hinzufügen. Alles gut vermischen.
Die Mischung für mindestens 30 Minuten ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten können. Du kannst sie auch länger ziehen lassen, wenn du einen intensiveren Geschmack wünschst.
Den Sirup durch ein feines Sieb oder ein Passiertuch abseihen, um die festen Bestandteile zu entfernen. Drücke den Rhabarber gut aus, um möglichst viel Flüssigkeit zu gewinnen.
Den fertigen Sirup in sterilisierte Flaschen füllen und fest verschließen. Im Kühlschrank aufbewahren.
Empfohlene Produkte
* Affiliate-Links – wir erhalten eine kleine Provision
💡 Tipp
Nährwerte pro Portion
Kalorien
135 kcal
Protein
0.5 g
Kohlenhydrate
33.5 g
Fett
0.1 g
Ballaststoffe
1.5 g
Rezept auf MrTaste: https://mrtaste.de/rezept/rhabarber-rosenwasser-sirup-mit-minze
Bewertungen (0)
Wie hat dir das Rezept gefallen?
Ähnliche Rezepte
Mehr ansehen →
Samtige Panna Cotta mit fruchtiger Beerensoße
Tauche ein in die Welt der italienischen Desserts mit dieser klassischen Panna Cotta. Sie ist unglaublich cremig, zart schmelzend und wird perfekt durch eine selbstgemachte, fruchtige Beerensoße ergänzt. Ein einfaches, aber elegantes Dessert, das du und deine Gäste lieben werden.
Erdbeer-Rosmarin-Marmelade mit einem Hauch Zitrone
Tauche ein in die Welt der hausgemachten Marmeladen mit dieser raffinierten Erdbeer-Rosmarin-Kreation. Die Süße der Erdbeeren trifft auf die herbe Note von Rosmarin und die Frische der Zitrone – ein wahrer Gaumenschmaus für dein Frühstück oder Brunch. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und wird deine Geschmacksknospen verwöhnen.
Sonnengeküsster Zitronen-Mohn-Kuchen mit himmlischem Guss
Dieser saftige Zitronen-Mohn-Kuchen ist eine Hommage an den Frühling und den Sommer. Er vereint die spritzige Frische von Zitrone mit der feinen Nussigkeit von Mohn, gekrönt von einem unwiderstehlichen Zuckerguss. Ein wahrer Gaumenschmaus für jede Kaffeetafel!
Himmlischer Rhabarber-Baiser-Traum
Dieser Rhabarberkuchen mit einer luftig-leichten Baiserhaube ist eine wahre Gaumenfreude und perfekt für die Rhabarbersaison. Die harmonische Kombination aus säuerlichem Rhabarber und süßem Baiser macht ihn unwiderstehlich. Du wirst diesen Kuchen lieben!
Newsletter: Trend-Rezepte per E-Mail
Neue Pinterest-Rezeptideen – direkt ins Postfach.