Scharf-süße Hot-Honey-Halloumi-Spieße

Zubereitung

1. 11

   Den Halloumi in ca. 2 cm große Würfel schneiden. Falls du Holzspieße verwendest, weiche diese für mindestens 30 Minuten in Wasser ein, um ein Anbrennen zu verhindern.

   Timer 30 Minuten
2. 22

   Für die Hot-Honey-Glasur in einer kleinen Schüssel Honig, Sriracha-Sauce, Apfelessig, Knoblauchpulver und Paprikapulver verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

3. 33

   Die Halloumi-Würfel auf die vorbereiteten Spieße stecken, sodass jeder Spieß 4-5 Würfel hat.

4. 44

   Eine Grillpfanne oder eine große Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen und das Olivenöl hinzufügen. Alternativ kannst du die Spieße auch auf dem Grill zubereiten.

5. 55

   Die Halloumi-Spieße in die heiße Pfanne legen und von allen Seiten goldbraun braten, bis sie leicht knusprig sind. Das dauert etwa 2-3 Minuten pro Seite.

   Timer 3 Minuten
6. 66

   Sobald der Halloumi goldbraun ist, die Hitze reduzieren und die Hot-Honey-Glasur über die Spieße pinseln. Die Spieße dabei immer wieder wenden, damit die Glasur karamellisiert und jeder Halloumi-Würfel gleichmäßig überzogen ist. Achte darauf, dass die Glasur nicht anbrennt.

7. 77

   Die Spieße sofort servieren, eventuell mit frischen Kräutern wie Koriander oder Petersilie garniert.