Zitronen-Kräuter-Lachs aus dem Airfryer
Ein schnelles, gesundes und unglaublich schmackhaftes Gericht! Dieser Lachs wird im Airfryer perfekt zart und saftig, außen leicht knusprig und voller mediterraner Aromen. Ideal für ein leichtes Abendessen oder Mittagessen unter der Woche.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
12 Min.
Portionen
2
Kalorien
450 kcal
Zutaten
Mengen werden automatisch angepasst.
- 400 gLachsfilet(ohne Haut und Gräten, 2 Stücke à 200g)
- 2 ELOlivenöl
- 1 StückZitrone(Bio, Saft und Abrieb)
- 1 TLgetrockneter Dill
- 1 TLgetrockneter Petersilie
- 0.5 TLKnoblauchpulver
- Prise(n)Salz(nach Geschmack)
- Prise(n)schwarzer Pfeffer(frisch gemahlen, nach Geschmack)
Zubereitung
- 1
Lachsfilets unter kaltem Wasser abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Dies hilft, eine knusprige Oberfläche zu bekommen.
- 2
In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Zitronenabrieb, Dill, Petersilie, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer vermischen.
- 3
Die Lachsfilets rundherum großzügig mit der Marinade bestreichen. Falls Zeit ist, die Filets für 10-15 Minuten marinieren lassen, dies ist jedoch nicht zwingend notwendig.
- 4
Den Airfryer-Korb oder das Gitter mit Backpapier auslegen oder leicht mit Öl besprühen, um Ankleben zu verhindern. Die marinierten Lachsfilets mit der Hautseite (falls vorhanden) nach unten in den Airfryer legen. Achten Sie darauf, dass die Stücke nicht überlappen.
- 5
Den Airfryer auf 180°C (350°F) vorheizen und die Lachsfilets für 10-14 Minuten garen. Die genaue Garzeit hängt von der Dicke der Filets und der Leistung Ihres Airfryers ab. Der Lachs ist gar, wenn er leicht flockig ist und eine Kerntemperatur von ca. 60-63°C erreicht hat.
- 6
Den fertigen Lachs vorsichtig aus dem Airfryer nehmen und sofort servieren, eventuell mit einer zusätzlichen Zitronenspalte garnieren.
💡 Tipp
Für eine zusätzliche Geschmacksnote können Sie am Ende der Garzeit frische Kräuter wie gehackte Petersilie oder Dill über den Lachs streuen. Dazu passt hervorragend ein einfacher grüner Salat oder gedünstetes Gemüse.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
450 kcal
Protein
42.5 g
Kohlenhydrate
2.5 g
Fett
30.5 g
Ballaststoffe
0.5 g
Bewertungen (3)
Wie hat dir das Rezept gefallen?
Super lecker und so einfach! Der Lachs war perfekt saftig und voller Geschmack. Absolut empfehlenswert! ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
01.02.2026
5 Sterne! Super lecker und so schnell gemacht im Airfryer. Perfekt für einen gesunden Feierabend!
30.01.2026
Super lecker und so schnell gemacht! Der Lachs war perfekt saftig. Absolut empfehlenswert! ⭐⭐⭐⭐⭐
19.01.2026